Fonti rinnovabili, risparmio energetico e innovazione tecnologica non saranno i soli protagonisti di ''Anteprima - Futura Energy'', il meeting sulle fonti rinnovabili e la green economy che si terrà il prossimo fine settimana, dal 10 al 12 febbraio alla Fiera di Pesaro. Un'intera area del padiglione ''la piazzetta'', sarà dedicata al ''Green Food'', patrocinata dal Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Perché l'alimentazione è uno dei temi fondamentali del domani e l'agricoltura di qualità, legata al territorio è un modello che soprattutto nel nostro paese rappresenta una chiave per il futuro. Dalla promozione di pratiche agricole sostenibili per la tutela dell'ambiente, che valorizzino la biodiversità agraria e paesaggistica, alla riduzione del ricorso alla chimica di sintesi; dal recupero di specie di piante e razze autoctone all'utilizzo di prodotti locali nei processi produttivi; dal favorire il contatto diretto tra produttore e consumatore che riduce i passaggi di filiera, i consumi di carburante e promuove il consumo di prodotti locali e di stagione, al crescente utilizzo di fonti energetiche rinnovabili e sostenibili per l'ambiente nel processi agricoli. che ha lo scopo di promuovere e valorizzare le buone pratiche agricole e alimentari, i sapori, i prodotti e le tipicità regionali. I visitatori potranno entrare in contatto con questi temi guidati dall'esperienza del consorzio ''Cuochi di Marca'' e del grande chef Lucio Pompili, il tutto con lo scopo di promuovere e valorizzare le buone pratiche agricole e alimentari, i sapori, i prodotti e le tipicità regionali. Ogni giorno si svolgeranno dimostrazioni culinarie, degustazioni e promozione di prodotti agro-alimentari legati al territorio marchigiano. Nelle botteghe che incorniciano la piazzetta Green Food verrà data ai visitatori la possibilità di fare un viaggio, non solo gastronomico, tra sapori autentici della nostra tradizione. L'ingresso e' libero per tutti.