Nel 2010, in Francia, un agricoltore su cinque, cioè 107mila persone, ha venduto i suoi prodotti direttamente ai consumatori, senza passare per alcun intermediario. Lo si evince da un’inchiesta del Ministero dell’agricoltura francese (Scees). “Questo tipo di vendita diretta, quando viene praticata, porta ad un maggiore guadagno per il produttore”, si precisa nell’indagine. Sono i produttori di prodotti biologici a praticare, più di altri, questa forma di vendita. Il miele e i legumi sono i prodotti più venduti senza uso di intermediari. In quei casi la proporzione di agricoltori coinvolti è uno su due. Un quarto di coloro che si occupano di arboricoltura e dei viticoltori usa questo metodo di commercializzazione. La carne invece, più deperibile e più difficile da conservare, si presta meno a questo tipo di vendita. Anche il clima gioca una parte importante nella scelta dei circuiti di vendita diretta o indiretta.

Fonte: Les Echos, traduzione Natalie Nicora, AIOL