Direttore responsabile Alfonso Lo Sardo
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08.05.12
Un gruppo di ricerca internazionale, coordinato dal Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, ha realizzato un importante strumento genetico utilizzato per la caratterizzazione genotipica ad alta capacità.
11.05.12
Come il libro di Pellegrino Artusi unì l’Italia frammentata delle ricette culinarie, così l’Atlante Qualivita Food&Wine, per la prima volta, racconta in un’ unica pubblicazione, l’Italia degli oltre 700 prodotti agroalimentari, vitivinicoli e biologici a indicazione geografica. Tre peculiarità di questo nuovo format divulgativo: educazione ai consumatori, sostegno alle politiche della qualità e la nuova dimensione della sicurezza alimentare.
11.05.12
Un viaggio nell’Italia buona
Come il libro di Pellegrino Artusi unì l’Italia frammentata delle ricette culinarie, così l’Atlante Qualivita Food&Wine, per la prima volta, racconta in un’ unica pubblicazione, l’Italia degli oltre 700 prodotti agroalimentari, vitivinicoli e biologici a indicazione geografica. Tre peculiarità di questo nuovo format divulgativo: educazione ai consumatori, sostegno alle politiche della qualità e la nuova dimensione della sicurezza alimentare.
08.05.12
Cra: realizzato un chip utile al miglioramento genetico del pesco
Un gruppo di ricerca internazionale, coordinato dal Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, ha realizzato un importante strumento genetico utilizzato per la caratterizzazione genotipica ad alta capacità.
18.04.12
La catena agroalimentare e la logistica nel Mediterraneo
E' il focus delle nuova Watch letter curata dal Centro internazionale degli alti studi agronomici del Mediterraneo.
18.04.12
E’ uscito il 3° Rapporto del Trasferimento tecnologico Fem
Tutte le attività e i numeri dell’anno 2011 del Centro trasferimento tecnologico della Fondazione Mach. Trenta eventi rivolti al mondo agricolo, prestazioni professionali e strumentali a 600 imprese pubbliche e private nei settori agricolo, alimentare, chimico ed ambientale, in Italia e all’estero, 36 bollettini tecnici, 30 pubblicazioni su riviste scientifiche. E ancora: 16.508 analisi enologiche, 3014 analisi di suolo e vegetali, 950 controlli di qualità su frutta.
10.04.12
Il robot leader che guida i pesci alla salvezza
Uno studio del Consiglio nazionale delle ricerche, in collaborazione con la New York University, ha dimostrato che un pesce robotico è in grado di integrarsi all’interno dei banchi di pesce fino a farsi considerare come un leader ed essere seguito durante i suoi movimenti. La ricerca apre interessanti prospettive per la salvaguardia delle specie marine a rischio
01.03.12
Le istituzioni rurali strumenti di progresso economico e sociale
Una nuova pubblicazione Fao-Ifad ne illustra la ricaduta positiva per i piccoli produttori.
29.02.12
Prima edizione del catalogo dei brevetti in agricoltura
Redatto dal Cra, il primo ente di ricerca nel settore dell’agricoltura del Paese. Sono oltre 450 i titoli brevettati e iscritti nei registri nazionali che fanno della pubblicazione un manuale importante per gli addetti ai lavori. Settecentonovantadue pagine per 471 schede informative che raccontano nel dettaglio altrettante importanti innovazioni in campo vegetale e industriale tutelate da 201 brevetti e 270 iscrizioni nei registri nazionali di riferimento.
13.02.12
Alla Bit la Guida delle Strade del vino e dell'olio e dei sapori di Toscana
La quinta edizione sarà presentata sabato 18 febbraio alla Bit di Milano. Un volume per scoprire i 22 itinerari della regione all'insegna del gusto. Un veicolo di promozione turistico-enogastronomica della regione in cui vino, olio, colori e sapori sono tra gli indiscussi protagonisti.
22.12.11
La Dieta mediterranea fa vivere più a lungo
Studi, condotti fin dal 1950 in Svezia, hanno dimostrato che una Dieta mediterranea, basata su un elevato consumo di pesce e verdure e un basso consumo di prodotti di origine animale come carne e latte, porta una migliore salute.
30.11.11
Vino, al via eccellenza di Toscana 2011
Domenica 4 dicembre, a Signa, l'undicesima edizione di Eccellenza di Toscana, la degustazione organizzata da Ais Toscana dedicata ai 4 e 5 grappoli che la Guida Duemilavini 2012 edita da Bibenda. Centinaia le etichette toscane che hanno ottenuto, grazie alla qualità superlativa, i 4 e 5 grappoli.