Dal 4 al 6 novembre, nell'area fieristica Miac di località Ronchi a Cuneo, si terrà la 32esima edizione della Mostra nazionale dei bovini di razza piemontese. La Mostra è una tra le più prestigiose manifestazioni zootecniche dedicate alla razza piemontese, dove saranno esposti tra i migliori capi provenienti dagli allevamenti dei soci dell’Anaborapi,l’Associazione nazionale allevatori bovini di razza piemontese. Durante la mostra saranno esposti oltre 350 animali tra i migliori capi di razza piemontese che è la più numerosa razza bovina da carne italiana. La razza bovina piemontese è una razza da carne di taglia media che trasforma molto bene il foraggio in carne e che fornisce un'alta resa alla macellazione con quantità di tagli commerciali superiore a quella di altre razze di taglia più grande. La vacca piemontese può essere allevata vantaggiosamente non solo sui pascoli pianeggianti e collinari, ma anche su quelli montani più poveri, perché è un'ottima trasformatrice dell' alimento e adattabile alle condi-zioni ambientali più diverse. Se, da un lato, l'allevamento in stalla è diffuso in pianura, integrato talvolta con l'uscita delle vacche al pascolo nelle vicinanze dell'azienda, dall'altro, è comune durante i mesi estivi, quando la mandria migra sui pascoli montani anche oltre 2.000 metri di quota e vi permane fino all'autunno. Nel corso della tre giorni i visitatori potranno osservare anche i più recenti risultati della selezione genetica del capitale bovino di questa pregiata razza da carne. Il programma della manifestazione prevede per il 4 novembre, le valutazioni di torelli e giovani manze; per il 5 novembre, la valutazione di tutte le altre categorie (manze, vacche e tori) e per il 6 novembre il concorso "vacca nutrice", le premiazioni delle singole categorie e la proclamazione dei campioni di mostra e la consegna del trofeo "Amedeo Damiano", riservata al migliore allevatore. Sabato 5 novembre alle ore 11.00, nel corso della manifestazione verrà presentato, in anteprima assoluta il film-documentario "piemontese: una questione di razza", realizzato da Anaborapi e dal centro audiovisivi della Facoltà di veterinaria di Torino, con il contributo finanziario della Regione Piemonte.