The "Si Sgavita 'A Muntagna" event, Transhumance Festival of the shepherd of Geraci Siculo (Pa) that want to help keep one of the most antique pasture activities, will be held from the 26th and...
 17.05.12 A new report on the way EU rules on organic production and labelling have been applied has been published by the European Commission. As required under the Regulation 834/2007, it analyses the experience gained in applying European organic legislation since 2009, centring on 4 main areas: the scope of this Regulation and its possible extension to other agricultural products (for example to organic food prepared by mass caterers, to textiles or cosmetics; the prohibition on the use of GMOs in organic production (the feasibility of specific tolerance thresholds and their impact on the organic sector); the functioning of the internal market and the system of controls (assessing in particular that the established practices do not lead to unfair competition or barriers to the production and marketing of organic products; the import regime.
|  21.05.12 Altomonte si animerà dal 25 al 27 maggio per la festa pane calabrese. La cittadina sarà trasformata in una sorta di grande panificio con la riapertura di alcuni forni ristrutturati e con visite guidate nei luoghi dove si può assistere alla preparazione del pane artigianale con gli attrezzi e le tecniche utilizzate nella lavorazione. |
Archivio articoli
21.05.12
Altomonte si animerà dal 25 al 27 maggio per la festa pane calabrese. La cittadina sarà trasformata in una sorta di grande panificio con la riapertura di alcuni forni ristrutturati e con visite guidate nei luoghi dove si può assistere alla preparazione del pane artigianale con gli attrezzi e le tecniche utilizzate nella lavorazione.
17.05.12
Ai fini della classificazione dei migliori oli saranno presi come base i parametri e le normative previste dalla Comunità economica europea. I campioni ammessi al concorso saranno sottoposti ad un esame organolettico e chimico-fisico. Saranno attribuiti premi speciali che terranno conto della qualità del confezionamento, della presentazione, valorizzazione dell'olio e dell'olivo.
17.05.12
A new report on the way EU rules on organic production and labelling have been applied has been published by the European Commission. As required under the Regulation 834/2007, it analyses the experience gained in applying European organic legislation since 2009, centring on 4 main areas: the scope of this Regulation and its possible extension to other agricultural products (for example to organic food prepared by mass caterers, to textiles or cosmetics; the prohibition on the use of GMOs in organic production (the feasibility of specific tolerance thresholds and their impact on the organic sector); the functioning of the internal market and the system of controls (assessing in particular that the established practices do not lead to unfair competition or barriers to the production and marketing of organic products; the import regime.
16.05.12
The request of the registration of the Cuneo Red Apple was published in the Eu official Gazette. The Eu procedure allows six months for other State Members to present the eventual opposition to the request.
16.05.12
La Guida, che quest’anno si presenta con una impostazione nuova in sintonia con il Manifesto Slow food in difesa dell’olivicoltura italiana, presentato l’anno scorso al Vinitaly, offre il risultato di un attento lavoro di selezione: 716 aziende e 1004 oli. Sono 102 le aziende pugliesi presenti in guida.
11.05.12
The “Atlante Qualivita Food Wine”, like the book of Pellegrino Artusi that united a fragmented Italy with food receipts, narrates for the first time in a single publication more than 700 Pgi agri-food, wine and organic products of Italy. Three are the peculiarities of this new format: education of consumers, support of quality policies and the new dimension of the food security.
08.05.12
Secondo l'Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare in Italia un giro d’affari legato al mercato bio attorno a un miliardo e 550 milioni di euro, che assegna al nostro Paese il quinto posto dopo Usa, Germania, Francia, Regno Unito e Canada. A livello mondiale, stando alle ultime valutazioni, il fatturato del biologico è stimato complessivamente sui 44,5 miliardi di euro.
07.05.12
Una realtà costituita da 330 Doc, 118 Igt e 73 Docg, che assegna al Piemonte il primato regionale, con 58 denominazioni, davanti alla Toscana con 56 e al Veneto con 50. A fare il punto sulla situazione è uno studio dell’Istituto di Servizi per il mercato agricolo alimentare sui vini a denominazione d’origine che fornisce un’analisi sulle variabili strutturali, produttive e di mercato del settore.
03.05.12
Appartengono alle dop Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine gli oli vincitori della 10° edizione del premio Sirena d’oro, il concorso nazionale riservato agli oli extravergine di oliva a denominazione di origine protetta.
02.05.12
A Paestum, dal 7 al 9 maggio, l'evento realizzato in collaborazione con il Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana Dop e il comune di Capaccio, che svelerà tutte le novità, i trend in cucina e nei consumi della mozzarella di bufala campana Dop, eccellenza del Made in Italy che si conferma prodotto anti-crisi.
